La siguiente receta fue compartida en la Escuela de SwáSthya Yoga en Guatemala después de una enérgica clase del sábado por la mañana. La transcribo exactamente como me fue enviada:
Torta de banano y chocolate
Igual que con la receta anterior, el secreto es levantarse inspirado y el principal ingrediente: bháva…
Ingredientes:
§ 250 gramos de crema, § 4 huevos,§ 2 tazas de azúcar,§ 3 tazas de harina,§ cacao para espolvorear,§ 2 bananos,§ nueces (las de preferencia).
Procedimiento:
En un recipiente colocamos la crema, el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla. Batimos hasta que quede un color uniforme. Luego, se va agregando la harina, mientras se sigue batiendo. Por lo menos hay que batir diez minutos, hasta que se obtenga una mezcla espesa (si es necesario se puede echar un poco de agua).
En un molde, enmantecado, volcamos la mitad de la mezcla, que esparciremos con un tenedor por todo el fondo. Después, espolvoreamos cacao y colocamos las rodajas de banano por toda la superficie y volvemos a espolvorear cacao.
A la otra parte de la mezcla, le agregamos un poco más de agua (media taza tal vez) y volvemos a batir. Esto, para hacerla más blanda y poder esparcirla fácilmente por toda la superficie. De nuevo, emparejamos con un tenedor.
Para terminar…espolvoreamos más cacao o azúcar y al horno a unos 350 grados centígrados. Ahora sólo esperar unos cuarenta minutos o hasta que el azúcar se dore.
Nota: No lleva polvo de hornear, pero si se desea, se le pueden poner unas dos cucharaditas.
Resultado:
Nota: No lleva polvo de hornear, pero si se desea, se le pueden poner unas dos cucharaditas.
Resultado:
¡Y listos para compartir con la egrégora!
